Parabere Forum (que evoca a la revolucionaria escritora y gastrónoma Marquesa de Parabere) ha reunido en Barcelona (5 y 6 de marzo) a las mujeres con mas iniciativas innovadoras en el mundo gastronómico bajo el lema “Redefinir la sostenibilidad”. Mas que un congreso es una plataforma...
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La Asociación de Gastronomía y Turismo (AGT) y el Ayuntamiento de El Prat vuelven a organizar el MARZO Gastronómico, las jornadas gastronómicas del Pata Azul y la Alcachofa Prat, que dan la oportunidad de degustar menús elaborados con Pata azul y Alcachofa Prat a treinta...
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Queridos amigos Como cada año llega el momento de celebrar un gran producto italiano conocido y reconocido en todo el mundo. Llega la temporada de trufa blanca, la de Alba, de Piemonte, un verdadero placer para los sentidos y los paladares. Cada día, tanto al mediodía cuanto la...
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Vuelve la iniciativa "Restaurantes contra el hambre", la mayor iniciativa solidaria de la hostelería en España promovida por Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería para luchar contra la desnutrición infantil con una campaña en restaurantes de todo el país. El Due Spaghi...
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Como todos ya sabemos nuestra querida Italia ha temblado. Este verano un fuerte terremoto ha sacudido la zona del centro Italia dejando atrás muchas victimas y enteras poblaciones afectadas. Muchos pueblos ya no existen y entre ellos el pueblo de Amatrice, cuna de la famosa pasta...
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Jueves 9 de junio a las 20,30h presentamos nuestra nueva selección de vinos italianos!! Un verdadero viaje a Italia entre sus vinos, sus sabores, su gastronomía y su historia. Para la ocasión nuestro chef Paolo Mangianti ha credo un menú a la italiana maridado con vinos italianos,...
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Con la llegada de esta primavera, Barcelona ha celebrado la segunda edición del Festival Parmigiano Reggiano (16-29 de mayo) patrocinado por le Consorzio del Parmigiano Reggiano . 13 restaurantes y una heladería, un verdadero homenaje gastronómico totalmente dedicado al símbolo de la cocina italiana. Y...
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Conocimos Anna y Giuliano en un mercado de peyeses aquí en Barcelona. Y en seguida quisimos saber mas! Ambos, Anna Bozzano y Giuliano Petroni, son italianos y ambos son biólogos marinos. Ahora catalanes por adopción! Son los socios fundadores de El Peix al Plat, un proyecto sobre...
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Este año también hemos decidido celebrar la llegada de un producto estrella, la trufa blanca de Alba. Martes 24 de noviembre hemos realizado una cena, una cita imprescindible en el Due Spaghi, para todos aquellos que aman y aprecian este producto, sus aromas, su historia y...
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Acaba de celebrarse en Barcelona el Festival del Parmigiano Reggiano ( 8/18 de octubre 2015), un evento único para todos los amantes de este queso tan conocido y que tanto nos enamora. Hemos tenido la oportunidad de participar en este Festival, pensando y creando platos dedicados...
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