Un pequeño viaje a través de la cultura gastronómica de nuestras tierras.
Eres alérgico, celíaco o intolerante? Pregúntanos y te diremos que puedes comer!

La primavera


Para empezar

 

 Las bravas de la casa, con amatriciana y salsa de queso Puigpedrós (Km0)    5,5€ 
Mousse de ricotta artesanal, crema de calabacín, quínoa, arenque ahumado y alcaparra  10,5€
Huevos felices Due Spaghi (Km0)          13,5€
No la llames ensalada (Km0)    14,5€   
Rollito de bresaola  con tirabeque, mayonesa de ceps y chips de topinambo    9,5€
Sardinas en escabeche caseras con micro verduras (Km0)   11,5€
Culatello de Emilia Romagna y mozzarella de búfala del Empordá      12,5€
    Surtido de embutidos italianos de Emilia Romaña    15€ ración/ 8,5€ media 
Surtido de quesos con Mostarda de Viadana   13€ ración/ 8€ media ración
Pescado marinado, simplemente. Con albahaca, limón y cebolla roja   14€        
Croqueta de polenta Taragna, queso de vaca del Ripollés, mermelada de pimiento rojo y ricotta ahumada     2€/unidad
Buñuelos de bacalao            6,5€
Tatin de cebolla de Figueras, stracciatella de burrata y pimienta rosa       7€
Parmigiano Reggiano 24 meses DOP con lágrimas de aceto de Modena       5€

Platos

 

Pappardelle de los recuerdos, al ragú de conejo (Km0)        14€ 
Pacchero relleno de mejillones, tomate seco y patata con pesto de rucula (Km0)   15€
Spaghi Due Spaghi. El chef decide…       16,5€
Fusilli de Gragnano,crema de puerro confitado, pimiento rojo escalibado y polvo de regaliz    12,5€
Solomillo de ternera ecológica, puré de patata lila y hojas silvestres (Km0)  27€
Bacalao con riso nero Venere, shitake y guisantes    19€
Confit de pato, puré de zanahoria, naranja, jengibre y chalota confitada  23€
Pulpo parrillado al pimentón ahumado, nabo encurtido, espuma de patata y ajo negro      19€

Un toque de dulzura

                                       

Tiramisù de Paolo       5,5€ 
  Pastel de naranja       6€
Crema catalana con tejas de hojaldre        5,5€ 
Nuestro pan, chocolate Guanaja 70% y aceite        6€
Coulant de chocolate Guanaja 70%     6€   
Mini surtido de quesos con mermeladas y miel        8€ 
Desde la nevera de DelaCream        5€
 

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