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PARABERE FORUM Redefiniendo la sostenibilidad

Parabere Forum (que evoca a la revolucionaria escritora y gastrónoma Marquesa de Parabere) ha reunido en Barcelona (5 y 6 de marzo) a las mujeres con mas iniciativas innovadoras en el mundo gastronómico bajo el lema “Redefinir la sostenibilidad”. Mas que un congreso es una plataforma...

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Març Gastronomic 2017

La Asociación de Gastronomía y Turismo (AGT) y el Ayuntamiento de El Prat vuelven a organizar el MARZO Gastronómico, las jornadas gastronómicas del Pata Azul y la Alcachofa Prat, que dan la oportunidad de degustar menús elaborados con Pata azul y Alcachofa Prat a treinta...

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Trufa blanca, amore mio!

Queridos amigos Como cada año llega el momento de celebrar un gran producto italiano conocido y reconocido en todo el mundo. Llega la temporada de trufa blanca, la de Alba, de Piemonte, un verdadero placer para los sentidos y los paladares. Cada día, tanto al mediodía cuanto la...

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Un paseo por Italia entre vinos y sabores

Jueves 9 de junio a las 20,30h presentamos nuestra nueva selección de vinos italianos!! Un verdadero viaje a Italia entre sus vinos, sus sabores, su gastronomía y su historia. Para la ocasión nuestro chef Paolo Mangianti ha credo un menú a la italiana maridado con vinos italianos,...

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Parmigiano-Reggiano Barcellona

Segundo Festival del Parmigiano Reggiano

Con la llegada de esta primavera, Barcelona ha celebrado la segunda edición del Festival Parmigiano Reggiano (16-29 de mayo) patrocinado por le Consorzio del Parmigiano Reggiano . 13 restaurantes y una heladería, un verdadero homenaje gastronómico totalmente dedicado al símbolo de la cocina italiana. Y...

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Cita con la trufa blanca de Alba

Este año también hemos decidido celebrar la llegada de un producto estrella, la trufa blanca de Alba. Martes 24 de noviembre hemos realizado una cena, una cita imprescindible en el Due Spaghi, para todos aquellos que aman y aprecian este producto, sus aromas, su historia y...

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Otoño con sabor a Parmigiano Reggiano

Acaba de celebrarse en Barcelona el Festival del Parmigiano Reggiano ( 8/18 de octubre 2015), un evento único para todos los amantes de este queso tan conocido y que tanto nos enamora. Hemos tenido la oportunidad de participar en este Festival, pensando y creando platos dedicados...

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Expo2015

Un paseo por Milán entre Expo, Eataly y nuevos mercados

Milan es conocida como la ciudad de la moda, del fashion y del ir de compras. Pero esta contradictoria ciudad esconde mucho mas. Algunos días en Milan, descubriendo nuevos locales, nuevos espacios públicos dedicados a la gastronomía muestran una Milan totalmente diferente, repleta de cultura y historia,...

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Mercat de la Terra

El sábado 13 de junio Slow Food Barcelona ha inaugurado el primer Mercat de la Terra de la ciudad, en el parque de las Tres Chimeneas, en la parte baja del Paralelo en el barrio del Poble Sec. Y el Due Spaghi no se lo podía perder!...

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